El ajolote, conocido científicamente como Ambystoma mexicanum, es un anfibio endémico del Valle de México, particularmente de los canales de Xochimilco.
El Día Nacional del Ajolote, celebrado el 1 de febrero, no es solo un recordatorio de la rica biodiversidad de México, sino también un llamado a la acción para proteger a una de sus especies más emblemáticas y en peligro de extinción.