La Ciudad de México es un lugar lleno de historia, cultura y tradiciones, y una de las experiencias más auténticas que ofrece es la ruta de las cantinas. Estas cantinas no solo son establecimientos donde se puede disfrutar de una buena bebida, sino que también son testigos de innumerables historias y anécdotas que han dado forma a la identidad de la ciudad. A continuación, te presentamos algunas de las cantinas más icónicas que no puedes dejar de visitar.
El León de Oro: Un Pedazo del Pasado
Situada en la colonia Escandón, El León de Oro es una de las cantinas más emblemáticas de la ciudad. Fundada en 1954, es conocida por ser una de las primeras cantinas que admitió mujeres. Su ambiente acogedor y su decoración vintage te transportan a otra época. Aquí, puedes disfrutar de una amplia variedad de platillos, desde chistorra hasta pulpo al mojo de ajo, acompañados de una extensa selección de bebidas.
Salón España: Un Refugio de la Tradición Taurina
Ubicada en el Centro Histórico, Salón España es famosa por su ambiente taurino y su amplia carta de tequilas. Fundada en 1925, esta cantina ha sido un punto de encuentro para amantes del dominó y la buena conversación. Su decoración, que incluye fotografías y memorabilia taurina, te sumerge en una cápsula del tiempo, recordando los días de gloria de la tauromaquia en México.
El Penacho de Moctezuma: Un Viaje Sensorial
En la colonia Guerrero se encuentra El Penacho de Moctezuma, una cantina que destaca por su extravagante decoración y su variado menú. Este lugar es ideal para disfrutar en familia, ya que cuenta con un área de juegos para niños y shows de música en vivo. Entre sus especialidades se encuentran el cabrito y los cortes de carne, así como una amplia selección de mariscos.
La Jalisciense: La Cantina Donde el Tiempo se Detuvo
En el corazón de Tlalpan, La Jalisciense es una de las cantinas más antiguas de la ciudad. Fundada en el siglo XIX, este lugar ha sido testigo de innumerables historias y anécdotas. Su ambiente acogedor y su decoración vintage hacen que cada visita sea una experiencia única. Aquí, puedes disfrutar de deliciosas tortas de bacalao y jamón serrano, acompañadas de una buena copa de mezcal.
El Gallo de Oro: Un Ícono Literario
Finalmente, no puedes dejar de visitar El Gallo de Oro, una de las cantinas más antiguas del Centro Histórico. Fundada en 1874, esta cantina es famosa por su tradición literaria, siendo frecuentada por escritores como Guillermo Prieto y Justo Sierra. Su ambiente bohemio y su deliciosa pata en salsa verde la convierten en una parada obligada para los amantes de la historia y la literatura.La ruta de las cantinas en la CDMX no solo es una oportunidad para disfrutar de deliciosas bebidas y platillos, sino también para sumergirse en la rica historia y cultura de la ciudad. Cada cantina tiene su propia personalidad y encanto, haciendo de esta experiencia algo inolvidable.
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