Los 10 platillos mexicanos que conquistan al mundo

México es reconocido internacionalmente por su rica y variada gastronomía. Recientemente, la guía culinaria Taste Atlas, considerada el «Google Maps de la comida», ha revelado su listado de los mejores platillos de América. En este ranking, la comida mexicana se destaca con 18 platillos entre los 50 mejor valorados del continente.

Aquí te presentamos el top 10 de las delicias mexicanas que están poniendo en alto el nombre de México en el mundo:

1. Tacos: Estos icónicos bocadillos mexicanos obtuvieron 4.7 estrellas, posicionándose en el quinto lugar del ranking. Ya sean de carne asada, al pastor o de carnitas, los tacos son amados en cada rincón del planeta.
2. Carnitas: Con 4.7 estrellas, las carnitas de cerdo se ubican en el octavo puesto. Originarias de Michoacán, se han expandido por todo México y más allá de sus fronteras.
3. Cochinita pibil: Este platillo de la península de Yucatán, elaborado con carne de cerdo adobada y cocida en horno subterráneo, obtuvo 4.7 estrellas y el lugar 12.
4. Mole: Tanto el mole en general como el mole poblano específicamente, fueron reconocidos con 4.6 estrellas. Estos complejos guisos con múltiples ingredientes y sabores son un orgullo nacional.
5. Chilaquiles: Ya sean rojos o verdes, los chilaquiles son uno de los desayunos consentidos de los mexicanos. Obtuvieron 4.6 estrellas y la posición 39.
6. Guacamole: Esta popular salsa a base de aguacate ha conquistado paladares en todo el orbe. Se ubicó en el lugar 29 con 4.6 estrellas.
7. Sopa de lima: Otro manjar de Yucatán que destaca en el lugar 19 con 4.7 estrellas. Esta reconfortante sopa combina el sabor del caldo de pollo con el toque cítrico de la lima.
8. Esquites: Estos granos de elote cocidos y aderezados con mayonesa, queso, chile y limón, son la botana favorita de muchos. Lograron el puesto 11 con 4.7 estrellas.
9. Gorditas: Ya sean de chicharrón, requesón o frijoles, las gorditas son un antojito que no puede faltar. Alcanzaron 4.6 estrellas y el sitio 37.
10. Pan de muerto: Este pan especial que se consume en la temporada de Día de Muertos también fue reconocido. Obtuvo 4.6 estrellas y el lugar 48.

La gastronomía mexicana sigue demostrando por qué es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Con su enorme diversidad de ingredientes, técnicas y platillos, la cocina de México no deja de sorprender y enamorar a propios y extraños. ¡Que viva la comida mexicana!