La cocina mexicana, una joya culinaria que ha superado a las gastronomías francesa y española, se posiciona en el prestigioso séptimo lugar en el ranking global de «100 Best Cuisines in the World» de TasteAtlas para 2023. Este reconocimiento no es solo un logro, sino un reflejo del rico tapestry culinario que México ofrece al mundo.
La selección se basó en más de 395 mil reseñas de platillos y más de 115 mil reseñas de alimentos y productos a nivel mundial, destacando la diversidad y riqueza de la cocina mexicana. Con una impresionante calificación de 4.56 estrellas, México sobresale con 346 platillos, bebidas, postres y otros alimentos que han cautivado a comensales en todo el mundo.
En la cima de la lista se encuentra la cocina italiana, seguida por la japonesa, griega, portuguesa y china. La cocina mexicana, orgullosamente en el séptimo lugar, incluso se coloca por encima de la francesa y la española.
Para aquellos interesados en explorar lo mejor de la cocina mexicana, destacan restaurantes como El Mural de los Poblanos en Puebla, Casa Valadez en Guanajuato y La Hacienda de los Morales en Ciudad de México, entre otros 400 sitios en el país.
Este logro no solo es un reconocimiento a la calidad y variedad de la cocina mexicana, sino también un testimonio del corazón y el alma que los chefs y cocineros mexicanos ponen en cada platillo, reflejando su pasión y respeto por las tradiciones culinarias que forman parte de su identidad nacional.
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