Fechas y Ubicación: El Festival del Chocolate de Tabasco 2023 se celebró del 15 al 19 de noviembre en el Parque Tabasco, ofreciendo una experiencia única para los amantes del chocolate y el cacao.
País Invitado y Participación Internacional: Italia, con su rica tradición chocolatera, es el país invitado de honor. Este evento también cuenta con la participación de países de Centroamérica, destacando la diversidad del cacao y el chocolate. En 2022, México fue el invitado especial en el festival “Eurochocolate” en Perugia, Italia, donde Tabasco fue reconocido como “La patria del cacao y cuna del chocolate”.
Actividades Destacadas:
- Catas y Clases Magistrales: Los visitantes pueden disfrutar de catas de cacao y chocolate, así como de clases magistrales impartidas por expertos.
- Conferencias y Chefs Invitados: El festival cuenta con conferencias a cargo de chefs renombrados en el área de la gastronomía y el cacao, incluyendo a Nelly Córdova, Mónica Patiño, Michel Noel Virolle, entre otros.
- Formación Profesional: El International Institute of Chocolate and Cacao Testing ofrecerá un programa de certificación para formar profesionales en la cata del cacao y chocolate, dirigido por la Dra. Maricel Presillas.
Visita su Sitio oficial: festivaldelchocolate.mx
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